ドバイチョコレートとは？本物の特徴・味・作り方・日本で買える場所まで徹底解説
今回は…
『ドバイチョコレート』
について、お話ししていきたいと思います！
今、SNSを中心に世界的なブームとなっている『ドバイチョコレート』。
ピスタチオの濃厚な味わいと、カダイフのザクザクとした食感が特徴です。
本記事では、ドバイチョコレートとは何か、本物の特徴や流行した理由、作り方、日本で買える場所まで分かりやすく解説します。
ドバイチョコレートを知るための3つの基本ポイント
この章で扱う主なポイントは、以下のとおりです。
- ドバイチョコレートとは？発祥と本物のルーツ
- ピスタチオとカダイフが生み出す味・中身・食感
- SNSをきっかけに世界で流行した理由
ドバイチョコレートは、濃厚なピスタチオフィリングとカダイフの独特な食感を組み合わせた、ドバイ発祥のチョコレートとして世界的に注目されています。
特徴的な中身だけでなく、SNSで『割る・見せる・食べる』体験が共有されたことも人気を後押ししました。
まずは発祥や味、世界的なブームへ発展した背景を押さえていきます。
ドバイチョコレートとは？発祥と本物のルーツ
ドバイチョコレートとは、一般的に板チョコレートの中へピスタチオクリームやカダイフなどを詰めた、ドバイ発祥のチョコレート菓子を指します。
ブームの原点として知られるのが、ドバイのFIX Dessert Chocolatierが手がけた『Can’t Get Knafeh of It』です。
創業者Sarah Hamoudaが妊娠中の食欲をきっかけに、2021年にブランドを立ち上げたと報じられています。
特徴は、中東の伝統菓子『クナーファ（クナフェ）』から着想を得て、ピスタチオやタヒニ、細い麺状の生地であるカダイフをチョコレートと組み合わせた点です。
現在は似た商品が世界各地で『ドバイチョコレート』として販売されているため、『ドバイチョコレート＝すべてFIXの商品』というわけではありません。
本家・オリジナルのルーツと、そこから派生した『ドバイチョコ風』の商品を分けて理解しておくと、商品選びもしやすくなります。
ピスタチオとカダイフが生み出す味・中身・食感
ドバイチョコレートの大きな魅力は、濃厚なピスタチオの風味と、カダイフによるザクザクとした食感の組み合わせです。
代表的なスタイルでは、チョコレートの中にピスタチオクリーム、香ばしく焼いたカダイフ、タヒニなどを合わせたフィリングが詰められています。
カダイフは細い糸状の生地で、加熱すると軽く歯切れのよい食感になるのが特徴です。
なめらかなピスタチオクリームに混ぜることで、クリーミーさとザクザク感という異なる食感を一度に楽しめます。
さらに、外側のチョコレートを割ったときのパリッとした感触も加わり、食感にメリハリが生まれます。
味わいは商品によって異なりますが、チョコレートの甘さにピスタチオのコクや香ばしさが重なる、濃厚な仕上がりが基本です。
タヒニを加えたタイプでは、ごま由来の風味やほろ苦さもアクセントになります。
単に甘いチョコレートではなく、ナッツの濃厚さと独特の食感を同時に楽しめることが、ドバイチョコレートならではの魅力です。
SNSをきっかけに世界で流行した理由
ドバイチョコレートが世界的なブームになった大きな理由は、TikTokやInstagramなどのSNSと非常に相性のよいスイーツだったことです。
本家FIX Dessert Chocolatierの商品は2021年に登場し、2023年にはSNSを通じて人気が急拡大しました。
インフルエンサーによる投稿も、その知名度を世界へ広げるきっかけになったと報じられています。
特に注目されたのが、分厚いチョコレートを割ると鮮やかなピスタチオフィリングが現れる見た目と、カダイフを噛んだときのザクザクとした食感です。
『割る瞬間』、『中身を見せる』、『食感や音を楽しむ』という、一連の体験を短い動画で伝えやすく、視覚と聴覚の両方で興味を引きつけました。
その後は、大手ブランドや小売店などもドバイチョコレートを取り入れ、板チョコだけでなくクロワッサンやアイス、パフェなどアレンジが拡大しています。
SNS映えするインパクトに、ピスタチオの濃厚さとカダイフの特徴的な食感が加わったことが、一過性の話題を超えて世界へ広がった理由といえるでしょう。
ドバイチョコレートを楽しむ前に知りたい3つのポイント
この章で扱う主なポイントは、以下のとおりです。
- 本物とドバイチョコ風商品の違いと選び方
- 値段が高い理由と購入前にチェックしたい価格の考え方
- カロリーや糖質を意識した楽しみ方
ドバイチョコレートは世界的な人気を受け、現在では本家の商品だけでなく、さまざまなメーカーから類似商品やアレンジ商品が登場しています。
そのため、話題性だけで選ぶのではなく、中身や原材料、価格などを確認することが大切です。
また、チョコレートやピスタチオを多く使用する商品ではカロリーも高くなりやすいため、適量を意識しながら楽しみましょう。
本物とドバイチョコ風商品の違いと選び方
ドバイチョコレートを選ぶ際は、『本家の商品』と『ドバイチョコレートの特徴を取り入れた商品』を区別して考えることが大切です。
ブームの原点として知られるのは、ドバイのFIX Dessert Chocolatierが販売する『Can’t Get Knafeh of It』です。
一方、世界的な流行を受け、現在ではさまざまなメーカーが、ピスタチオやカダイフを使った商品を展開しています。
ただし、本家以外の商品を一律に『偽物』と考える必要はありません。
ドバイチョコレートには派生商品も多く、ピスタチオクリームの割合やカダイフの量、タヒニの有無、使用するチョコレートなどによって味や食感が変わります。
購入するときに、ブランド名だけでなく原材料や中身を確認することです。
特に、ピスタチオの濃厚さを楽しみたいなら、ピスタチオをしっかり使用した商品、ザクザク感を重視するならカダイフ入りの商品が候補になります。
『本家を食べたいのか』、『特徴を再現した商品を楽しみたいのか』を決めておけば、自分に合ったドバイチョコレートを選びやすくなります。
値段が高い理由と購入前にチェックしたい価格の考え方
ドバイチョコレートの値段が一般的な板チョコより高くなりやすいのは、ピスタチオやカダイフなど複数の材料を使い、厚みのあるチョコレートの中にフィリングをたっぷり詰める商品が多いためです。
特にピスタチオは、価格変動の影響を受けやすく、世界的なドバイチョコ人気による需要増加がピスタチオ市場へ影響した事例も報じられています。
さらに、日本から海外の商品を購入する場合は、商品代だけでなく送料や輸入に伴う費用が加わることもあります。
そのため、単純に『1枚いくら』だけで高い・安いを判断するのではなく、内容量や原材料、製造元なども確認すると比較しやすくなります。
購入前にチェックしたいのは、『内容量』、『ピスタチオやカダイフの使用状況』、『製造・販売元』、『送料を含めた総額』です。
SNSで話題だからという理由だけで、高額商品を選ぶのではなく、自分が本家ブランドを求めているのか、ドバイチョコ風の味や食感を楽しみたいのかを明確にすると、価格に納得できる商品を選びやすくなります。
カロリーや糖質を意識した楽しみ方
ドバイチョコレートは、一般的にチョコレートやピスタチオクリームなどを組み合わせるため、カロリーや糖質を意識して楽しみたいスイーツです。
ただし、商品ごとにサイズや配合、フィリングの量が異なるため、『ドバイチョコレートは○kcal』と一律には判断できません。
市販品を購入するときは、パッケージに記載された栄養成分表示を確認することが基本です。
特に注意したいのが、一度に食べる量です。
分厚い板状の商品は1枚の重量が大きい場合があり、通常の板チョコと同じ感覚で1枚すべて食べると、想定以上のエネルギー摂取につながる可能性があります。
最初から小さく切り分け、少量ずつ味わう方法がおすすめです。
ダイエット中だからと完全に避けるのではなく、商品の栄養成分と食べる量を確認しながら取り入れるとよいでしょう。
濃厚な味とザクザクした食感をゆっくり楽しめば、少量でもドバイチョコレートならではの魅力を堪能できます。
ドバイチョコレートを自宅で作るための3つのポイント
この章で扱う主なポイントは、以下のとおりです。
- ピスタチオ・カダイフなど基本の材料
- 初心者でも挑戦しやすい基本の作り方・レシピ
- カダイフがない場合の代用など簡単に作るコツ
ドバイチョコレートは、市販品を購入するだけでなく、自宅で『ドバイチョコ風』に再現して楽しむこともできます。
基本となるのは、チョコレート、ピスタチオクリーム、カダイフなどの材料です。
材料の入手が難しい場合は代用品を活用する方法もあるため、ポイントを押さえれば初心者でも挑戦しやすくなります。
ここからは、必要な材料から基本のレシピ、手軽に作るためのコツまで順番に紹介します。
ピスタチオ・カダイフなど基本の材料
ドバイチョコレートを自宅で再現するなら、基本となるのはチョコレート・ピスタチオクリーム・カダイフの3つです。
特にカダイフは、ドバイチョコレート特有のザクザクとした食感を生み出す重要な材料になります。
日本では、製菓材料店や輸入食品店、通販などで探すと入手しやすいでしょう。
基本的な材料は、次のとおりです。
- チョコレート
- ピスタチオクリームまたはピスタチオペースト
- カダイフ
- バター
- タヒニ（お好みで）
カダイフはそのまま使うのではなく、細かく切ってバターなどで香ばしく炒めてからピスタチオクリームと合わせる方法が一般的です。
タヒニを加えると、ごまの香ばしさが加わり、より複雑な味わいになります。
なお、材料や配合に厳密な決まりがあるわけではありません。
ピスタチオの濃厚さを重視するならクリームを多めに、ザクザク感を楽しみたいならカダイフをしっかり加えるなど、自分好みに調整できるのも手作りならではの魅力です。
初心者でも挑戦しやすい基本の作り方・レシピ
ドバイチョコレートは工程を分けて考えると、『外側のチョコレートを作る』、『中のフィリングを作る』、『型に詰めて冷やす』という流れで、自宅でも再現できます。
特別な技術より、カダイフを香ばしく仕上げることが食感を引き出すポイントです。
基本的な作り方は、以下のとおりです。
- カダイフを食べやすい長さに切り、バターを入れたフライパンでこんがりするまで炒めます。
- 炒めたカダイフにピスタチオクリームを混ぜ、お好みでタヒニを加えてフィリングを作ります。
- チョコレートを溶かし、型の底と側面を覆うように流して冷やし固めます。
- 固まったチョコレートにフィリングを詰め、上から残りのチョコレートを流します。
- 冷蔵庫などで十分に冷やし、型から外せば完成です。
特に重要なのは、カダイフをしっかり炒めて水分を飛ばし、サクサク・ザクザクとした食感を引き出すことです。
ピスタチオクリームとの割合は好みに合わせて調整し、初めて作る場合は少量から試すと失敗を抑えやすくなります。
カダイフがない場合の代用など簡単に作るコツ
カダイフが手に入らなくても、食感の近い材料を使えば『ドバイチョコ風』のスイーツとして楽しめます。
本来の特徴をできるだけ再現したい場合は、カダイフがおすすめですが、身近な材料を利用すれば手作りのハードルを下げられます。
代用品としては、細かく砕いたコーンフレークやフィアンティーヌなどが候補です。
どちらもピスタチオクリームに混ぜることで、なめらかなフィリングの中にサクサクとしたアクセントを加えられます。
ただし、カダイフとは原料や風味、食感が異なるため、同じ仕上がりになるわけではありません。
また、チョコレート用の専用型がなければ、小さめのシリコン型などを活用する方法もあります。
『本物とまったく同じものを作る』のではなく、ピスタチオの濃厚さと軽快な食感を再現すると考えるのが簡単に作るコツです。
少量サイズにすれば冷やし固めやすく、初めて作る場合にも挑戦しやすいでしょう。
ドバイチョコレートを日本で買うための3つのポイント
この章で扱う主なポイントは、以下のとおりです。
- 日本ではどこで売ってる？東京など実店舗の探し方
- カルディ・成城石井・ドンキ・コストコ・コンビニの販売状況
- 通販で購入するときの選び方とおすすめ商品の見極め方
ドバイチョコレートは、世界的なブームによって日本でも知られるようになりましたが、販売店や取扱商品は時期によって変化します。
特に『カルディやドンキで買えるのか』、『東京ならどこで探せばよいのか』は気になるポイントでしょう。
店頭で見つからない場合は通販も選択肢になりますが、類似商品も多いため注意が必要です。
ここでは、日本で購入するときの探し方と失敗しにくい選び方を紹介します。
日本ではどこで売ってる？東京など実店舗の探し方
日本でドバイチョコレートを探すなら、百貨店のスイーツ売り場や輸入食品店、ピスタチオ系スイーツの専門店、期間限定の催事などをチェックする方法があります。
ただし、販売状況は変わりやすく、常時購入できる店舗は限られるため、来店前の確認がおすすめです。
東京では選択肢が比較的多く、2026年にはトルコ発の『divan』がドバイチョコレートを展開しており、松屋銀座には日本唯一の常設店があります。
またバレンタイン期間には、丸の内などでも期間限定販売が行われました。
実店舗で探す場合は、Google検索や店舗の公式サイト・SNSで『ドバイチョコレート＋地域名』と検索し、最新の入荷情報を確認すると効率的です。
特に期間限定商品は売り切れる可能性もあるため、在庫について問い合わせてから訪れるとよいでしょう。
なお、日本で『ドバイチョコレート』として販売されていても、本家FIXの商品とは限りません。
本家を探しているのか、ピスタチオとカダイフを使ったドバイチョコ風商品を食べたいのかを明確にして探すことが、購入後のミスマッチを防ぐポイントです。
カルディ・成城石井・ドンキ・コストコ・コンビニの販売状況
カルディ・成城石井・ドンキ・コストコ・コンビニで、ドバイチョコレートを探す場合は、『いつでも全店舗で買える』とは考えず、店舗ごとの在庫や期間限定販売を確認することが大切です。
2026年7月時点では、成城石井の公式オンラインショップで『成城石井自家製ドバイチョコ風ケーキ』が確認できます。
また、ドン・キホーテ系のオンライン情報では、リンツやALYANのドバイスタイルチョコレートの取扱実績も確認できます。
一方、今回確認したカルディとコストコの公式サイトでは、ドバイチョコレートの安定した販売を確認できませんでした。
コンビニについても商品が入れ替わりやすいため、『コンビニなら必ず買える』と断定するのは難しい状況です。
カルディには公式オンラインストアと店舗検索、コストコにも公式オンラインショップがあるため、最新情報を確認してから探すと効率的でしょう。
ドバイチョコレートは流行商品のため、販売終了・再入荷・期間限定販売などによって状況が変わる可能性があります。
SNSの購入報告だけで判断せず、各店舗の公式サイトやオンラインショップ、店頭への問い合わせを活用するのがおすすめです。
通販で購入するときの選び方とおすすめ商品の見極め方
通販はドバイチョコレートを探しやすい方法ですが、商品数が多いからこそ、価格やパッケージだけでなく『誰が作っているのか』、『何が入っているのか』を確認して選ぶことが重要です。
特に本家FIXの商品を求めている場合と、ドバイチョコ風の商品を試したい場合では、選ぶ基準が異なります。
- ブランド名・製造者・原産国
- ピスタチオやカダイフなどの原材料
- 内容量と送料を含めた価格
- 賞味期限や保存方法
- 販売元や出品者の情報
また、『おすすめ』、『本物』、『ドバイ産』といった商品名だけで判断するのは、避けたいところです。
本家の商品であることを重視するなら、ブランドや正規の販売経路を確認しましょう。
一方、味や食感を体験することが目的なら、ピスタチオやカダイフの使用状況を比較する方法があります。
ドバイチョコレートは、人気の高まりによって選択肢が増えています。
『本家を食べたい』、『価格を抑えたい』、『ピスタチオの濃厚さを重視したい』など、自分の目的を決めてから比較することが、通販で失敗しにくい商品選びにつながります。
ドバイチョコレートの魅力を知って話題の味を楽しもう
この記事のポイントをまとめると、以下のとおりです。
- ドバイチョコレートは、ピスタチオクリームとカダイフを組み合わせた独特の味・食感が大きな特徴です。
- ブームの原点として知られるのはドバイのFIX Dessert Chocolatierで、SNSでの拡散をきっかけに世界的な人気へと発展しました。
- 現在はさまざまなドバイチョコ風商品があるため、本家かどうかだけでなく、原材料や中身、価格を確認して選ぶことが大切です。
- チョコレートやピスタチオクリームを使うため、カロリーが気になる場合は栄養成分表示を確認し、少量ずつ楽しむ方法があります。
- 日本では実店舗や通販で探せるほか、ピスタチオクリームとカダイフなどを用意して自宅で再現することも可能です。
ドバイチョコレートは、濃厚なピスタチオの風味だけでなく、チョコレートのパリッと感とカダイフのザクザク感を一度に楽しめるユニークなスイーツです。
話題性だけで判断せず、本家と派生商品の違いや価格、原材料まで理解すると、自分に合った商品を見つけやすくなります。
まずは、気になる商品を少量から試してみるのもよいでしょう。
市販品が高い、近くで見つからないという場合は、自宅で『ドバイチョコ風』に再現して、ピスタチオとカダイフならではの食感を楽しんでみてください。
