時短レシピおすすめ15選！忙しい日の夕飯に簡単・すぐ作れる人気料理を紹介
今回は…
時短レシピ
について、お話ししていきたいと思います。
仕事や家事で忙しい日は、『夕飯を作らなきゃ』と思っていても、キッチンに立つのが面倒に感じることがありませんか？
そんな日に役立つのが…
短時間で簡単に作れる
『時短レシピ』です！
電子レンジやフライパン1つで作れる料理、10分以内で完成するメニューを知っておけば、あなたの夕飯作りの負担を減らせます。
この記事では、忙しい日におすすめの時短レシピ15選と、毎日の料理をもっとラクにする時短のコツを紹介します。
忙しい日におすすめ！簡単に作れる時短レシピ15選
この章で扱う主なポイントは、以下のとおりです。
- 10分以内で作れる簡単時短レシピ5選
- フライパン一つで作れる時短レシピ5選
- 電子レンジで作れる時短レシピ5選
忙しい日の夕飯は、調理時間だけでなく準備や後片付けにかかる手間まで減らすことがポイントです。
10分以内で完成する料理や、フライパン1つ・電子レンジで作れるメニューなら、あなたの負担を抑えながら手軽に食事を用意できます。
ここからは、忙しい日に役立つ時短レシピを調理方法別に紹介します。
10分以内で作れる簡単時短レシピ5選
忙しい日の夕飯には、10分以内を目安に作れる時短レシピを覚えておくと便利です。
短時間で完成する料理なら、仕事や家事で疲れて帰ってきた日でも、無理なく食事を用意しやすくなります。
おすすめの時短レシピは以下の5つです。
| 時短レシピ | 主な材料 | 調理時間の目安 |
|---|---|---|
| 豚こまとキャベツの甘辛炒め | 豚こま肉・キャベツ | 約10分 |
| ツナと卵の簡単丼 | ツナ缶・卵・ご飯 | 約8分 |
| 豚キムチ炒め | 豚肉・キムチ | 約10分 |
| 小松菜とツナの和え物 | 小松菜・ツナ缶 | 約7分 |
| 卵とわかめの簡単スープ | 卵・乾燥わかめ | 約5分 |
特に…
- ツナ缶
- 卵
- キムチ
- 乾燥わかめ
など…
そのまま使いやすい食材は、時短料理の強い味方です。
下ごしらえの工程が少ないため、調理時間だけでなく準備にかかる手間も減らせます。
さらに…
主菜だけでなく丼物やスープなどを組み合わせれば、短時間でも献立を作りやすくなります。
忙しい日は品数にこだわりすぎず、あなたが無理なく作れる料理を選ぶことも大切です。
フライパン一つで作れる時短レシピ5選
料理を短時間で済ませたいときは、フライパン1つで調理が完結する時短レシピがおすすめです。
複数の鍋や調理器具を使わなければ、調理中の手間を減らせるだけでなく、食後の洗い物も少なくできます。
おすすめの時短レシピは、以下の5つです。
| 時短レシピ | 主な材料 | 調理時間の目安 |
|---|---|---|
| 豚肉ともやしの蒸し焼き | 豚肉・もやし | 約10分 |
| 鶏肉と野菜の照り焼き | 鶏肉・好みの野菜 | 約15分 |
| ひき肉と豆腐のそぼろ炒め | ひき肉・豆腐 | 約10分 |
| 豚肉と野菜の焼きうどん | 豚肉・カット野菜・うどん | 約15分 |
| ツナときのこの和風パスタ | ツナ缶・きのこ・パスタ | 約15分 |
特に…
- もやしやカット野菜
- 豆腐
- ツナ缶
など…
これらは、下ごしらえの負担を減らしやすい食材です。
焼きうどんやパスタのように、主食と具材をまとめて調理できるメニューなら、一品でも食べ応えを出しやすくなります。
『調理時間を短くする』だけでなく、使う調理器具を減らして後片付けまでラクにすることも時短のポイントです。
忙しい日は、フライパン1つで完成する料理を取り入れ、あなたの夕飯作りにかかる負担を減らしてみてください。
電子レンジで作れる時短レシピ5選
忙しい日にできるだけ火を使わず料理を済ませたいなら、電子レンジで作れる時短レシピが便利です。
加熱している間に別の作業ができるうえ、鍋やフライパンを使わない料理なら洗い物の負担も減らせます。
おすすめの時短レシピは以下の5つです。
| 時短レシピ | 主な材料 | 調理時間の目安 |
|---|---|---|
| 豚バラともやしのレンジ蒸し | 豚バラ肉・もやし | 約10分 |
| 鮭ときのこのレンジ蒸し | 鮭・きのこ | 約10分 |
| レンジで簡単そぼろ丼 | ひき肉・調味料・ご飯 | 約10分 |
| キャベツとツナのレンジ蒸し | キャベツ・ツナ缶 | 約7分 |
| 豆腐と卵のレンジ蒸し | 豆腐・卵 | 約8分 |
電子レンジ調理では、食材を耐熱容器に入れて加熱するだけのレシピを選ぶと、準備から後片付けまで簡単になります。
もやしやきのこ、豆腐など、下ごしらえに時間がかかりにくい食材との相性も良好です。
ただし…
電子レンジは、機種や食材の量によって加熱時間が変わります。
特に肉や魚を調理する場合は、中心部まで十分に加熱できていることを確認してください。
安全面にも注意しながら活用すれば、あなたの忙しい日の夕飯作りを効率化できます。
忙しい日の料理をもっとラクにする時短のコツ
この章で扱う主なポイントは、以下のとおりです。
- 冷凍野菜・缶詰・カット野菜を活用する
- 包丁を使わない・洗い物が少ない料理を選ぶ
- 献立をパターン化して毎日の料理時間を短縮する
料理を時短するには、加熱時間を短くするだけでなく、食材の下ごしらえ・調理・後片付け・献立決めまで含めて効率化することが大切です。
便利な食材を取り入れたり、使う調理器具を減らしたりすれば、あなたがキッチンに立つ時間そのものを短縮できます。
毎日の夕飯作りをラクにするための時短のコツを見ていきましょう。
冷凍野菜・缶詰・カット野菜を活用する
料理の時間を短縮したいときは、下ごしらえの手間を省ける冷凍野菜・缶詰・カット野菜を上手に活用するのがおすすめです。
野菜を洗ったり皮をむいたり、細かく切ったりする工程が減るため、忙しい日の夕飯をスムーズに作れます。
例えば…
冷凍ブロッコリーや冷凍ほうれん草は、必要な分だけ取り出して使えるのがメリットです。
ツナ缶やサバ缶などは加熱済みの商品が多く、料理に加えるだけでも1品を作りやすくなります。
炒め物や焼きうどんには、複数の野菜が入ったカット野菜も便利でしょう。
時短レシピだからといって、すべての料理を1から作る必要はありません。
『切る・洗う・下処理する』といった作業を減らすことも立派な時短です。
あなたの生活に取り入れやすい便利食材を常備しておけば、『今日は料理に時間をかけられない』という日にも役立ちます。
包丁を使わない・洗い物が少ない料理を選ぶ
忙しい日の料理では、調理時間だけでなく、準備や後片付けまで含めて手間の少ないレシピを選ぶことが大切です。
包丁やまな板、鍋など使う調理器具が増えるほど、料理後の洗い物にも時間がかかります。
例えば…
もやしやカット野菜は、袋から出してそのまま使いやすく、きのこ類も種類によっては手でほぐして調理できます。
豆腐はスプーンですくい、葉物野菜などはキッチンばさみで切れば、包丁やまな板を使わずに済むでしょう。
また、電子レンジ対応の耐熱容器を使い、加熱した容器のまま食卓に出す方法も洗い物を減らすのに役立ちます。
時短というと『何分で作れるか』に注目しがちですが、料理は後片付けまで続きます。
あなたが負担に感じる工程を一つずつ減らし、料理全体にかかる時間を短縮することを意識してみてください。
献立をパターン化して毎日の料理時間を短縮する
毎日の料理を時短したいなら、調理時間だけでなく『今日の夕飯は何にしよう』と考える時間を減らすことも大切です。
あらかじめ献立をいくつかパターン化しておけば、忙しい日でもメニューを決めやすくなります。
例えば…
- 月曜日は丼物
- 火曜日は肉料理＋簡単な副菜
- 水曜日は麺類
このように、曜日で大まかなジャンルを決める方法があります。
また、
- 豚肉＋カット野菜
- 魚＋冷凍野菜
このように、主な食材の組み合わせを決めておくのもよいでしょう。
毎回まったく違う献立を考える必要がなくなり、買い物もしやすくなります。
さらに…
よく作る時短レシピをスマートフォンのメモなどにまとめておけば、迷ったときにすぐ確認できます。
献立を考えることも料理に必要な時間の一部と捉え、あなたが無理なく続けられる定番メニューを増やしていきましょう。
時短レシピに関するよくある質問
この章で扱う主なポイントは、以下のとおりです。
- 疲れて何も作りたくない日の夕飯はどうすればいい？
- 時短料理でも栄養バランスを整えることはできる？
- 時短料理のために常備しておくと便利な食材は？
時短レシピを活用するときは、調理時間だけでなく、疲れている日の献立の考え方や栄養バランス、便利な食材の選び方を知っておくと、毎日の料理がさらにラクになります。
無理に品数を増やすのではなく、あなたの生活に合わせて続けられる方法を見つけることが大切です。
ここでは、時短料理について気になりやすい疑問をわかりやすく解説します。
疲れて何も作りたくない日の夕飯はどうすればいい？
疲れて何も作りたくない日は、無理に一汁三菜のような品数の多い献立を用意する必要はありません。
丼物や麺類など、1品で主食とおかずをまとめられる料理を選ぶと、調理や後片付けの負担を減らせます。
例えば…
- ご飯にツナと卵を合わせた簡単丼
- 冷凍うどんとカット野菜を使った
焼きうどん
これらは、少ない食材でも作りやすいメニューです。
さらに…
- 冷凍野菜
- 缶詰
- レトルト食品
- 惣菜
これらを組み合わせる方法もあります。
すべてを1から手作りすることにこだわらなければ、夕飯の準備はグッとラクになるでしょう。
疲れている日は、
- 短時間で作れる
- 洗い物が少ない
- 手元にある食材で作れる
この3つを基準に献立を選んでみてください。
あなたが無理なく食事を用意できる方法を選ぶことも、忙しい毎日の料理を続けるための大切な工夫です。
時短料理でも栄養バランスを整えることはできる？
時短料理でも、主食・主菜・副菜にあたる食品を意識して組み合わせることで、栄養バランスを整えやすくなります。
調理時間が短いからといって、必ずしも栄養が偏るわけではありません。
例えば…
ご飯や麺などの主食に、肉・魚・卵・大豆製品などを組み合わせ、さらに野菜やきのこ、海藻などを加える方法があります。
豚肉とカット野菜の炒め物をご飯と一緒に食べたり、卵や野菜を入れた具だくさんのうどんにしたりすれば、複数の食品を一品にまとめられるでしょう。
毎食たくさんの料理を作ることにこだわるより、1品の中に複数の食品を取り入れることも時短のポイントです。
冷凍野菜や缶詰なども上手に活用しながら、あなたが無理なく続けられる範囲で食事全体のバランスを意識してみてください。
時短料理のために常備しておくと便利な食材は？
時短料理をスムーズに作るには、下ごしらえが少なく、必要なときにすぐ使える食材を常備しておくと便利です。
冷蔵庫や冷凍庫に使いやすい食材があれば、忙しい日に買い物へ行く手間も減らせます。
例えば、以下のような食材は時短レシピに取り入れやすいでしょう。
| 種類 | 常備しやすい食材 |
|---|---|
| 冷凍食品 | 冷凍ブロッコリー、冷凍ほうれん草、冷凍うどん |
| 缶詰 | ツナ缶、サバ缶、コーン缶 |
| 常温保存食品 | 乾燥わかめ、パスタ、レトルト食品 |
| 冷蔵食品 | 卵、豆腐、納豆 |
| 野菜類 | もやし、きのこ、カット野菜 |
特にツナ缶や卵、豆腐などは丼物・炒め物・スープなど幅広い料理に使えます。
冷凍野菜も、洗ったり切ったりする工程を減らしやすい食材です。
あなたが普段よく作る料理に合わせて『すぐ使える定番食材』を決めておけば、献立を考える時間から調理まで効率化しやすくなります。
まとめ
この記事では、忙しい日の夕飯作りに役立つ時短レシピ15選と、毎日の料理をもっとラクにするコツを紹介しました。
今回のポイントをまとめると、以下のとおりです。
- 10分以内で作れる時短レシピなら、忙しい日でも夕飯を用意しやすい
- フライパン1つで完成する料理は、調理だけでなく洗い物の時短にもつながる
- 電子レンジを活用すれば、火を使わず手軽に作れる料理の幅が広がる
- 冷凍野菜・缶詰・カット野菜を活用すると、下ごしらえの負担を減らせる
- 献立をパターン化しておけば、『今日何を作るか』を考える時間も短縮できる
忙しい日は、毎回たくさんのおかずを作ったり、すべての食材を1から下ごしらえしたりする必要はありません。
便利な食材や電子レンジ、フライパン1つで作れる料理を上手に取り入れれば、あなたの負担を減らしながら食事を用意できます。
まずは今回紹介した時短レシピの中から、『これなら簡単に作れそう』と思える1品を試してみてください。
時短料理をあなたの生活に取り入れて、忙しい日の夕飯作りを少しずつラクにしていきましょう。
